Panama SHB Boquete

Boquete, 1800’lerin sonu- 1900 lerin başında, göçmenlerce inşa edil- miş Volcan Baru’nun batısında yer alan bir vadidir.
SHB (Strictly High Bean) : Bu özellik, kahve çekirdeğinin 1350 met- re ve üzerinde yetiştiğini, böylelikle daha iyi bir asidite, daha temiz cup özelliği ve daha sağlam bir çekirdek yoğunluğuna sahip olduğu- na işaret etmektedir.

Region Boquete
Growing Altitude 1350 meters +
Arabica Variety Typica, Caturra
Harvest Period December- March
Milling Process Washed, Patio dried
Aroma Slightly floral
Flavor Sweet
Body Big, round
Acidity Sweet
Cupping Notes clean, consistent, soft citrus, delicate, balanced, caramel, toasted almonds, sweet aftertaste