Ethiopia Sidamo Grade 4

Etiyopya Sidamo, Afrika Arabika kahvelerde en aranılan kahveler- den biridir. Özellikle İtalyan tipi espresso blendlerin vazgeçilmez kahvesidir. Kahve çekirdeklerinin farklı çapta ve karakterde olması nedeniyle, kavurma esnasında dikkat gerektiren bir kahvedir. Ethiopia Sidamo, kreması bol, içimi hoş, damakta kırmızı meyve tatları bırakan enfes bir Afrika Arabikasıdır.

Region Sidamo, Oromia, Hagermayam
Growing Altitude 1850m- 2100m
Arabica Variety Ethiopia Heirloom
Harvest Period January- February / November- December
Milling Process Dry Process
Aroma Ripe red fruits, chocolate
Flavor Boysenberry, rasp- berry jam
Body Full
Acidity Mild citric
Cupping Notes Ripe red fruits, chocolate, boysenberry, rasp- berry jam