Costa Rica Tarrazu San Rafael
Kosta Rika, olgun ve temiz bir görünüme sahip olup, kuvvetli asit- liğinden dolayı merkez Amerikan kahveleri içerisinde en çok tercih edilenlerden biridir. Dünyadaki birçok kahveden farklı olarak Kosta Rika kahvesi genel olarak yetiştirildiği çiftlik ve arazi ile tanımlanır.
Region | Tarrazu |
Growing Altitude | >1600 m |
Arabica Variety | Caturra, Catuai |
Harvest Period | January- February / October- November |
Milling Process | Wet process; Sun-dried |
Aroma | Dried fruits, cranberry |
Flavor | Raisin, caramel |
Body | Good |
Acidity | Very good |
Cupping Notes | Dried fruits, cranberry, raisin, caramel |