Costa Rica Tarrazu San Rafael

Kosta Rika, olgun ve temiz bir görünüme sahip olup, kuvvetli asit- liğinden dolayı merkez Amerikan kahveleri içerisinde en çok tercih edilenlerden biridir. Dünyadaki birçok kahveden farklı olarak Kosta Rika kahvesi genel olarak yetiştirildiği çiftlik ve arazi ile tanımlanır.

Region Tarrazu
Growing Altitude >1600 m
Arabica Variety Caturra, Catuai
Harvest Period January- February / October- November
Milling Process Wet process; Sun-dried
Aroma Dried fruits, cranberry
Flavor Raisin, caramel
Body Good
Acidity Very good
Cupping Notes Dried fruits, cranberry, raisin, caramel