Brazil Rio Minas Screen 17/18

Brezilya, dünyadaki kahvenin 1/3 ‘üne kaynaklık eden oldukça ünlü bir kahve üretim devidir.
Brazil Extra Elek 17/18, kuru proses ile freze edilir, yani çekirdek henüz kabuğu içerisindeyken açık alanda kurutulur. Bu tip, 17/18 elek sınıfında yer alır. Bu demektir ki 14/16 elekten çekirdek ebatı açısından bir boy daha büyüktür. Kabul gören genel kanıya göre, elek numarası ne kadar büyükse, kahve kalitesi o kadar yüksek de- mektir.

Region Rio Minas
Growing Altitude 800m- 1500 m
Arabica Variety Red Catuai 144, Yellow Topazio
Harvest Period May- August
Milling Process Dry process
Aroma Sweet
Flavor Nutty chocolate
Body Medium
Acidity Soft
Cupping Notes Chocolate notes, medium body, nutty, sweet, caramel, clean finish