Brazil Extra Screen 19

Brezilya, dünyadaki kahvenin 1/3 ‘üne kaynaklık eden oldukça ünlü bir kahve üretim devidir.
Brazil Extra Elek 19, kuru proses ile freze edilir, yani çekirdek henüz kabuğu içerisindeyken açık alanda kurutulur. Bu tip, 19 elek sınıfın- da yer alır. Bu demektir ki 17/18 elekten çekirdek ebatı açısından bir boy daha büyüktür. Genellikle kabul gören kanıya göre, elek numarası ne kadar büyükse, kahve kalitesi o kadar yüksek demektir.

Region Rio Minas
Growing Altitude 800m – 1500 m
Arabica Variety Red Catuai 144, Yellow Topazio
Harvest Period May- August
Milling Process Dry process
Aroma Sweet
Flavor Nutty chocolate
Body Medium
Acidity Soft
Cupping Notes Chocolate notes, medium body, nutty, sweet, caramel, clean finish